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噴香紫菜蛋炒飯

7.2 綜合評分
17 人做過這道菜
時間:約10-15分鐘
難度:容易做??
份量:2~3人份

用料  

米飯 200g
雞蛋 1個
紫菜 10g
10g
蒜末 10g
胡蘿卜碎 30g
紫菜 10g
小蔥 10g
2g
生抽 10g

噴香紫菜蛋炒飯的做法  

  1. 鍋中倒油,開小火,倒入紫菜,炒到3分鐘,關火,繼續用余溫炒了30秒,出鍋。
    小貼士:紫菜一定要用小火,不然很容易糊,炒的過程不要離開鍋,油要稍微多一點,這樣才可以把紫菜炒酥。

    噴香紫菜蛋炒飯的做法 步驟1
  2. 在米飯中,打入一顆雞蛋,攪拌均勻。

    噴香紫菜蛋炒飯的做法 步驟2
  3. 油鍋燒熱,倒入蒜末,小火煸出香味,慢慢把蒜末炒至金黃。

    噴香紫菜蛋炒飯的做法 步驟3
  4. 鍋中繼續加入米飯,翻炒出香味后,加入胡蘿卜碎、香菜碎、鹽、生抽,中火翻炒3分鐘。

    噴香紫菜蛋炒飯的做法 步驟4
  5. 出鍋前,加入炒好的紫菜碎,再次快速翻炒均勻,即可出鍋。

    噴香紫菜蛋炒飯的做法 步驟5

小貼士

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噴香紫菜蛋炒飯的答疑

  • 易雪欣  2個月前  
    2
    紫菜不用洗嗎

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