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秘?巨好吃的涼拌豆皮??香辣過癮連吃三天都不膩

8.1 綜合評分
100 人做過這道菜
夏天不想做菜,那就來一道簡單好吃又快手的涼拌豆皮吧、酸辣開胃,做法簡單,喜歡的你一定要試試哦?

用料  

豆皮 1張
大蒜 4瓣
黃瓜 半根
小米椒 適量
香菜 1根

秘?巨好吃的涼拌豆皮??香辣過癮連吃三天都不膩的做法  

  1. 豆皮切絲,大蒜拍碎,小米辣切碎,黃瓜切絲、香菜切段備用。
    鍋中水開放豆皮焯水1分鐘、撈出過涼水!
    碗中?蒜末、小米椒碎、澆上兩勺熱油,?兩勺生抽、兩勺香醋,一勺蠔油,適量鹽

    秘?巨好吃的涼拌豆皮??香辣過癮連吃三天都不膩的做法 步驟1
  2. 兩勺辣椒油拌勻備用

    秘?巨好吃的涼拌豆皮??香辣過癮連吃三天都不膩的做法 步驟2
  3. 碗中放黃瓜絲和香菜段,再淋上調好的料汁,拌勻即可!

    秘?巨好吃的涼拌豆皮??香辣過癮連吃三天都不膩的做法 步驟3
  4. 簡單爽口的涼拌豆皮就做好了

    秘?巨好吃的涼拌豆皮??香辣過癮連吃三天都不膩的做法 步驟4

小貼士

如果沒有辣油,可看我另一篇辣油的菜譜 可以多做點 夏天拌涼菜很方便
也可以在和蒜末小米椒一起 放一勺辣椒粉 一勺芝麻,澆上熱油就可以了

參照這個菜譜,大家做出 106 作品

全部106個作品

 

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秘?巨好吃的涼拌豆皮??香辣過癮連吃三天都不膩的答疑

  • 黑眼豆豆d  1個月前  
    93
    給一點不成熟的小建議,豆皮預先用堿水過一遍,口感比較滑嫩
    作者回復 1個月前  
    嗯 下次試試。 我有時候會放一點鹽??
  • 閑云168  1個月前  
    37
    這明明是百頁,又叫千張,哪是豆皮
  • 地瓜烤土豆額  昨天  
    4
    評論里有些人問問題何必語氣沖沖,一點尊敬的意思都沒有,作者又沒欠你的
    作者回復 昨天  
    謝謝你??……習慣就好
  • 油油0411  1個月前  
    4
    我沒有辣椒油沒有辣椒油
    作者回復 1個月前  
    看小貼士
  • Wil???  21天前  
    2
    我們東北叫干豆腐
    作者回復 21天前  
    嗯 叫法不同
  • 貓小姐呀呀  1個月前  
    2
    熱油是什么?什么油?
  • momosue  4天前  
    1
    做第二次了,才想起來拍照上傳,真的好吃??,很適合夏天。
    作者回復 4天前  
    ??
  • 紅云天邊  6天前  
    1
    試過,確實不錯
    作者回復 6天前  
    ??
  • bfcfhhjufc  27天前  
    1
    不知道哪里有這些豆皮賣
    作者回復 25天前  
    買切塊豆腐的地方都有
  • 嗨穿山乙  29天前  
    1
    百葉是內臟吧
    作者回復 27天前  
    這是豆皮吖 ??

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