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蔓越莓綠豆餅

10 人做過這道菜
非常簡單,不用烤箱,做出來的綠豆糕入口即化,老少皆宜。

用料  

去皮綠豆 250g
黃油 50g
細砂糖 60g
3g
蔓越莓 30g

蔓越莓綠豆餅的做法  

  1. 綠豆洗凈,加水泡10個小時。

    蔓越莓綠豆餅的做法 步驟1
  2. 用電壓力鍋壓熟,也可以用蒸,水量沒過綠豆就可。

    蔓越莓綠豆餅的做法 步驟2
  3. 用大勺把煮好的綠豆壓成泥,或者用攪拌機。

    蔓越莓綠豆餅的做法 步驟3
  4. 黃油入鍋加熱融化。

    蔓越莓綠豆餅的做法 步驟4
  5. 加入綠豆泥,用小火翻炒至干,然后加入白砂糖和鹽繼續翻炒,翻炒至可捏成團就可以了。

    蔓越莓綠豆餅的做法 步驟5
  6. 蔓越莓切碎,把炒好的綠豆餡和蔓越莓攪拌均勻。

    蔓越莓綠豆餅的做法 步驟6
  7. 揉成圓團。

    蔓越莓綠豆餅的做法 步驟7
  8. 然后放入模具壓實、塑形,放入冰箱冷藏。

    蔓越莓綠豆餅的做法 步驟8

參照這個菜譜,大家做出 10 作品

全部10個作品

 

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蔓越莓綠豆餅的答疑

  • 虎皮尖椒_rpzm  1年前  
    1
    請問炒綠豆餡時用的是鐵鍋嗎?不會變色嗎?
    作者回復 1年前  
    我用的是不粘鍋,不會變色
  • 轂茨  11個月前  
    0
    請問一下這個做出來會不會很甜呢?
    作者回復 11個月前  
    不會甜

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